绿豆沙的做法

1.绿豆洗净泡4一6小时，然后放在火上，开火煮开，盖上盖小火煮30分钟

2.不用等豆开花关火放稍凉

3.利用煮绿豆称重配料食材，黄油，糖和糖浆

4.稍凉分次放入破壁机中打成泥，看水少适量添加

5.然后过筛一次

6.放入炒锅中，小火炒冒泡添加黄油，用铲子不停搅动，黄油化开

7.看水气变少时加入白糖搅动化开

8.在倒入糖浆不停搅动防糊锅底，这是慢长的过程要有耐心哦

9.炒制不粘铲子关火即可

10.放入碗中自然放凉，就可以做绿豆酥饼了