自制面条（适合高原上吃的）

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牛牛的世界你不懂

在丽江几个月了，甚是想念家乡的面条，可能是海拔比较高的原因，丽江的面条煮熟了吃在嘴里也感觉没有熟的样子还粘粘的，做为一个福建人实在是吃不下这样的面条

用料

面粉

适量

食用碱

适量一点点

清水

适量

自制面条（适合高原上吃的）的做法

面粉加食用碱，然后加适量清水揉成面团，然后擀面

擀好面就切吧，我切的有点宽了

切完就可以拿起来煮了，非常好

小贴士

丽江海拔比较高，所以面条必须加食用碱，不然不行，我试了好几次，当然在海拔低的地方就可以不用加食用碱